Конвекционная печь КЭП-6

Конвекционная печь КЭП-6

Конвекционная печь КЭП-6 для столовых, ресторана и предприятий общепита с доставкой в любой регион РФ. Заказы принимаются круглосуточно. Телефон: 8 800 333-88-31
106,900 руб. Специальная цена
Бренд:
Страна: Россия

Основные параметры

Габариты, мм
865х880х830
Вес, кг
95
Мощность, кВт
10,5
Напряжение, В
400
Панель управления
Электронная
Количество двигателей, шт
2
Количество уровней, шт
6
Расстояние между уровнями, мм
80
Размер противня, мм
600х400
Максимальная температура внутри камеры, °С
270
Пароувлажнение
Есть
Реверс
Есть
* Наши консультанты ответят Вам на все вопросы относительно данной модели оборудования, а также расскажут о практике его применения
Мы установили это оборудование

За время нашей работы мы поставили Конвекционная печь КЭП-6 для следующих проектов:

Обзорное описание модели

Конвекционная печь КЭП-6 – универсальное тепловое оборудование – новинка производства от компании «Чувашторгтехника». Печь рассчитана на эксплуатацию в заведениях общественного питания со стабильным потоком клиентов и разнообразным меню, включающим вторые блюда, гарниры, хлебобулочные изделия и кондитерскую продукцию.

Конструкция профессиональной конвекционной печи гарантирует максимально удобную и безопасную эксплуатацию. В дополнение к этому, особенности конструкции позволяют готовить одновременно несколько разных блюд и гарантированно сохранять вкусовые и ароматические особенности каждого из них.

Тепловая обработка продуктов ведется за счет комбинации двух факторов: горячего воздуха и увлажнения. Нагрев осуществляется двумя ТЭНами, размещенными в разных частях камеры. Управление работой ТЭНов производится индивидуально для каждого из них. Две ручки терморегуляторов на панели управления позволят Вам настраивать температуру для каждого нагревательного элемента в диапазоне от +50 до +270°С. Система защиты от перегрева представлена аварийным терморегулятором, который приостанавливает работу аппарата, если чрезмерно интенсивная эксплуатация привела к перегреву до +320°С. В результате оборудование уберегается от поломки. Печь конвекционная электрическая КЭП-6 оборудована тайминговой системой. Каждый цикл работы можно запрограммировать на определенный временной интервал.

Камера оборудована направляющими под установку 6-ти противней размером 600х400 мм. Дверца оснащена двойным остеклением: воздушная прослойка между внутренним и внешним стеклом нейтрализует воздействие высоких температур и препятствует нагреву внешнего стекла. В камере установлена лампа подсветки.

Система пароувлажнения – инжекционная: воздух увлажняется впрысками воды в разогретую камеру, где вода в первые же секунды становится паром. Мощный реверсивный вентилятор (d=200 мм) обеспечивает разгон увлажненного воздуха и гарантирует его распределение над каждым противнем.

Материалом исполнения рабочей камеры и внешних стенок корпуса послужила высококачественная нержавеющая сталь марки AISI 304. Углы камеры имеют закругленную форму, что исключает скапливание в них жира, крошек и пищевых остатков. Поверхности камеры удобно мыть и подвергать дезинфекции.

Печь конвекционная Abat КЭП-6 отлично подходит как для приготовления блюд из свежих ингредиентов, так и для разогрева уже готовой продукции.