Конвекционная печь КПП-4Э корпус эмалированный

Конвекционная печь КПП-4Э корпус эмалированный

Конвекционная печь КПП-4Э корпус эмалированный для столовых, ресторана и предприятий общепита с доставкой в любой регион РФ. Заказы принимаются круглосуточно. Телефон: 8 800 333-88-31
50,500 руб. Специальная цена
Бренд:
Страна: Россия

Основные параметры

Габариты, мм
625х765х514
Вес, кг
45
Мощность, кВт
3,5
Напряжение, В
400
Панель управления
Электромеханическая
Количество двигателей, шт
1
Количество уровней, шт
4
Расстояние между уровнями, мм
75
Размер противня, мм
460х330
Максимальная температура внутри камеры, °С
270
Пароувлажнение
Есть
Реверс
Есть
* Наши консультанты ответят Вам на все вопросы относительно данной модели оборудования, а также расскажут о практике его применения

Обзорное описание модели

Электрическая конвекционная печь Abat КПП-4Э используется поварами и кондитерами для приготовления кондитерской продукции и хлебобулочных изделий. Универсальность использования печи обусловлена компактными габаритами, высокой функциональностью и вместительностью камеры. При размещении на кухне конвекционная печь Abat КПП-4Э может устанавливаться на производственном столе или на специальной технологической подставке Abat ПК-8-01. Конвекционные печи Abat характеризуются надежностью работы и отличным качеством приготовления выпечки.

Обработка пищевых продуктов в камере печи Abat КПП-4Э ведется с помощью циркуляции горячего воздуха по всем уровням камеры. В процессе нагрева воздуха встроенный вентилятор один раз в 1,5 минуты меняет направление движения, что обеспечивает эффективное и быстрое прогревание продукции. Противни устанавливаются в камере на рядах параллельно расположенных направляющих. Одновременной обработке могут подвергаться разные виды изделий, что позволит вам получать четыре и более вида хлебобулочной продукции за один цикл работы.

Конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией ручного впрыска воды в камеру, что позволяет регулировать уровень влажности в зависимости от вида обрабатываемой продукции. Максимальная температура нагрева воздуха в камере равна +270°С. Система аварийного автоотключения непрерывно отслеживает степень нагрева воздуха. В случае разогрева выше +320°С она автоматически прерывает работу ТЭНов, обеспечивая сохранность аппарата и препятствуя выходу его из строя.

Дверца оборудована термостойким стеклом. В камеру конвекционной печи встроена осветительная лампа. Освещение устанавливается вручную с помощью соответствующей кнопки. Кроме того, конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией установки времени работы. Таймер устанавливается на период от 5 до 60 минут.

Конвекционная печь Abat КПП-4Э – надежное и простое в управлении оборудование, обеспечивающее отличный результат приготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий.

  1. Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов, Вт = 120
  2. Номинальная мощность ТЭН-ов рабочей камеры, кВт = 3
  3. Номинальная мощность лампы освещения, Вт = 25
  4. Освещенность в камере печи, ЛК = 150
  5. Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240°С, мин = 13
  6. Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухого нагрева +240°С, кВт/ч = 1.2
  7. Количество термовыключателей/терморегуляторов, шт = 1/1