Конвекционная печь КПП-4П

Конвекционная печь КПП-4П

Конвекционная печь КПП-4П для столовых, ресторана и предприятий общепита с доставкой в любой регион РФ. Заказы принимаются круглосуточно. Телефон: 8 800 333-88-31
64,100 руб. Специальная цена
Бренд:
Страна: Россия

Основные параметры

Габариты, мм
625х765х514
Вес, кг
45
Мощность, кВт
3,5
Напряжение, В
400
Панель управления
Электронная
Количество двигателей, шт
1
Количество уровней, шт
4
Расстояние между уровнями, мм
75
Размер противня, мм
460х330
Максимальная температура внутри камеры, °С
270
Пароувлажнение
Есть
Реверс
Есть
* Наши консультанты ответят Вам на все вопросы относительно данной модели оборудования, а также расскажут о практике его применения

Обзорное описание модели

Программируемая электрическая конвекционная печь Abat КПП-4П используется для запекания хлебобулочной продукции и приготовления вторых блюд из различных ингредиентов. Приобретение печи данной модели будет актуальным для небольших предприятий общественного питания (закусочных, кафе, пиццерий), а также для предприятий торговли, которые реализуют хлебобулочную продукцию собственного производства. Конвекционные печи электрические подходят для предприятия любого типа, легко устанавливаются и характеризуются простотой эксплуатации.

Нагрев воздуха в камере ведется одним воздушным ТЭНом, который непрерывно обдувается вентилятором. Особенность работы вентилятора заключается в изменении направления вращения каждые 1,5 минуты. Температурный режим печи регулируется в пределах от +20 до +270°С. Перегрев ТЭНа предотвращается системой термоконтроля, которая автоматически прекращает работу ТЭНа при достижении установленной температуры и вновь запускает ее при снижении на 2 градуса. При открывании двери до окончания программы ТЭН и электродвигатель автоматически выключаются для предотвращения поломки.

Инжекционная система пароувлажнения позволяет увлажнять воздух во время обработки изделий из теста. Вода распыляется на крыльчатку вентилятора, после чего моментально распространяется по всей камере, превращаясь в пар. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение пара по всем уровням. Излишки пара автоматически выводятся из камеры. Камера конвекционной печи Abat КПП-4П вмещает 4 противня размером 460х330 мм.


Конвекционная печь Abat КПП-4П оснащена электронной панелью управления, позволяющей устанавливать программы тепловой обработки блюд, время работы печи, температуру в камере и другие параметры. Таймер устанавливается на любой промежуток в пределах до 9 часов 59 минут. Кроме того, перед началом работы можно задавать частоту впрыска воды в камеру или отменить его подачу.

Разнообразие функций и параметров, которые можно задать конвекционной печи Abat КПП-4П, позволяют формировать настройки для обработки любого типа изделий. С помощью конвекционной печи Abat КПП-4П вы легко будете получать кексы, круассаны, пирожки, булки, разные виды хлеба, запеканки. Конвекционная печь Abat КПП-4П подходит для создания любых гарниров и вторых блюд, что делает ее лучшим помощник профессионального повара.

  1. Номинальная мощность электродвигателей вентиляторов, Вт = 120
  2. Номинальная мощность лампы освещения, Вт = 25
  3. Освещенность в камере печи, ЛК = 150
  4. Максимальное давление воды на входе, кПа (1 кгс/см²) = 100
  5. Расход воды при статическом давлении сети, л/ч = 3.5
  6. Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240°С, мин = 13
  7. Время разогрева печи в режиме влажного нагрева, мин = 15
  8. Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухого нагрева +240°С, кВт/ч = 1.2
  9. Количество термовыключателей, шт = 1