Гранулированный лед Flake - это лед в его наиболее естественной природной форме. Приготавливается при температуре чуть ниже нуля градусов Цельсия; его легче всего использовать и укладывать на горизонтальных поверхностях.
Гранулированный лед Flake является “лучшим в своём классе” для увлажнения и охлаждения свежих продуктов. Помимо сохранения температуры на необходимом уровне, лед Flake также идеально увлажняет свежие продукты, например придаёт рыбе и морепродуктам внешний вид, как будто её "только что поймали", а также увеличивает срок хранения и уменьшает потерю веса.
Генератор гранулированного льда Scotsman AF - компактные и простые в установке (plug and play) модели с производительностью от 70 до 200 кг льда в сутки со встроенным бункером.
Scotsman серии AF предлагает широкий модельный ряд генераторов гранулированного льда по компоновке и производительности со встроенным бункером для льда.
Главным фактором при выборе модели льдогенератора является оценка потребности во льду в течение дня. Особое внимание при этом должно быть уделено выбору бункера для хранения льда. Бункер должен вмещать достаточное для удовлетворения пикового спроса количество льда и успевать заполняться прежде, чем такая ситуация сложится вновь.