Планетарные миксеры фирмы Steno предназначены для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого, слоеного), приготовления кремов и различных кондитерских масс.
Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.
- Различаются модели: настольные и напольные, с вариатором скорости (V), 3-х скоростные(3V);
- Тип трансмиссии – ременная передача;
- Корпус из окрашенной стали, в моделях с отметкой в артикуле INOX - из нержавеющей стали;
- Месильные органы, дежа - из нержавеющей стали;
- Специальная фиксация месильного органа с помощью контргайки;
- Электромеханическая панель управления (электронная (EL) на 20 программ – опция);
В комплекте:
Дежа, венчик, крюк, лопатка, конвейер для добавления жидкостей.
Частота вращения, об/мин. - 15(144)-49(476)
Модели L/VS
- Оснащены мотором увеличенной мощности;
- Имеют защитную пневморешетку из нержавеющей стали;
- Имеют рукоятку подъема и опускания дежи.