Шкаф расcтоечный XL133, произведенный компанией UNOX, может быть стационарно подключен к водопроводу. Он оснащен кнопкой подачи воды в рабочую камеру. Возможна установка емкости испарения воды повышенного объема для контроля степени расстойки. Имеется стеклянная дверь с уплотнителями. Расстояние между направляющими из нержавеющей пищевой стали – 75 мм позволяет использовать расстоечный шкаф для различных выпечек. Устройство оснащено самостоятельной панелью управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами серии XF. Шкаф расстоечный UNOX XLT 133 предназначается для ускорения процесса разморозки или брожения теста, применяемого для выпекания различных хлебобулочных изделий.
Данный расстоечный шкаф отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Шкаф расстоечный XLT 133 имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, что обеспечивает весьма продолжительный срок безупречной работы. Использованный при изготовлении материал корпуса – нержавеющая сталь. Благодаря применению данного оборудования, как шкаф расстоечный, предприятия общепита могут добиваться оптимального качества выпечки.