Мармиты

Предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю на предприятиях общественного питания.
Характеристики
Масса, кг 85
Мощность, кВт 2,8
Длина, мм 1120
Рабочее напряжение, В 220/380
Исполнение нержавеющая сталь
Время разогр. конфорок до рабочей температуры, мин 40
Количество конфорок, шт. 2
Ширина без направляющих, мм 705
Высота до поверхности конфорок, мм 510
Высота до верхней полки, мм 1190

Прилавок-мармит электрический передвижной предназначен для организации буфетов и шведских столов в ресторанах и кафе с предоставлением горячих блюд. Мармит имеет интегрированное освещение. Ванна и все каркасные элементы выполнены и из высококачественной нержавеющей стали.

Предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю на предприятиях общественного питания.
Характеристики
Масса, кг 85
Мощность, кВт 2,8
Длина, мм 1500
Рабочее напряжение, В 220/380
Исполнение нержавеющая сталь
Время разогр. конфорок до рабочей температуры, мин 40
Количество конфорок, шт. 3
Ширина без направляющих, мм 705
Высота до поверхности конфорок, мм 510
Высота до верхней полки, мм 1190

Предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии вторых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю на предприятиях общественного питания.
Характеристики
Масса, кг 95
Мощность, кВт 1,2
Длина, мм 1120
Рабочее напряжение, В 220/380
Исполнение нержавеющая сталь
Время разогр. конфорок до рабочей температуры, мин 20
Ширина без направляющих, мм 705
Количество ТЭНов, шт. 3

Предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и третьих блюд.
Характеристики
Масса, кг 200
Мощность, кВт 0,676
Длина, мм 1500
Рабочее напряжение, В 220
Исполнение нержавеющая сталь
Температурный режим, ºС 1...10

Мармит паровой стационарный для вторых блюд предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд. Мармит комплектуется шестью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х150) - 1 штука, GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки.

Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находиться ванна с водой, что обеспечивает более мягкий, паровой режим нагрева пищи (пока не испарится заправочный объем воды).

Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую вспомогательную посуду.

Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100° С. Конструкция мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит выпускается в вариантах на 1 и 2 конфорки

Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100° С. Конструкция мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит выпускается в вариантах на 1 и 2 конфорки

«Мармит первых блюд»
Предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Имеет 6 уровней регулировки температуры, позволяющих поддерживать температуру первых блюд от температуры окружающей среды до кипения. Положе-ние «0» регулятора температуры (нагрев выключен) соответст-вует вертикальному положению ручки (ноль в верхней точке). Вращая ручку регулятора по часовой стрелке, мощность нагрева меняется от максимальной (положение 6) до минимальной (по-ложение 1). Кнопочный выключатель с подсветкой, располо-женный слева от ручки регулятора включает или выключает данный регулятор.

«Мармит первых блюд»
Предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Имеет 6 уровней регулировки температуры, позволяющих поддерживать температуру первых блюд от температуры окружающей среды до кипения. Положе-ние «0» регулятора температуры (нагрев выключен) соответст-вует вертикальному положению ручки (ноль в верхней точке). Вращая ручку регулятора по часовой стрелке, мощность нагрева меняется от максимальной (положение 6) до минимальной (по-ложение 1). Кнопочный выключатель с подсветкой, располо-женный слева от ручки регулятора включает или выключает данный регулятор.

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд. Мармит комплектуется шестью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х150) - 1 штука, GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки.

Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находиться ванна с водой, что обеспечивает более мягкий, паровой режим нагрева пищи (пока не испарится заправочный объем воды).

Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую вспомогательную посуду.

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд. Мармит комплектуется шестью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х150) - 1 штука, GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки.

Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находиться ванна с водой, что обеспечивает более мягкий, паровой режим нагрева пищи (пока не испарится заправочный объем воды).

Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую вспомогательную посуду.

Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Он оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss. Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры.

Охлаждаемые столы могут технологически использоваться двумя способами:
1) Блюда или продукты устанавливаются в собственной посуде или упаковке (тарелки, банки, стаканы);
2) Продукты укладываются в нержавеющие гастроемкости, которые можно установить в охлаждаемую "ванну".

Охлаждаемый стол предназначен для раздачи холодных напитков, салатов, молочно-кислых продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии.

Охлаждаемый стол оснащен холодильным агрегатом фирмы Danfoss. Температура в камере устанавливается поворотом ручки регулятора температуры.

Охлаждаемые столы могут технологически использоваться двумя способами:

1) Блюда или продукты устанавливаются в собственной посуде или упаковке (тарелки, банки, стаканы);
2) Продукты укладываются в нержавеющие гастроемкости, которые можно установить в охлаждаемую "ванну".

Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, кисло-молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Витрина оснащена холодильным агрегатом фирмы Danfoss и работает на фреоне 22. В качестве регулятора температуры применен электронный процессор. Благодаря термосенсору, дисплей которого установлен на передней панели, можно осуществлять визуальный контроль за температурой в камере.

Полный объем камеры 180л. Две створки раздвижной двери обеспечивают удобную загрузку и извлечение продуктов. Фасадная откидная дверь обеспечивает доступ в камеру при ее чистке. Витрина имеет подсветку, что позволяет лучше демонстрировать выставленные в ней продукты.

Полка в холодильной витрине выполнена из нержавеющих решеток, что позволяет осуществлять уборку внутри камеры, а также беспрепятственно захолаживать объем

Холодильная витрина предназначена для раздачи и демонстрации холодных напитков, салатов, молочнокислых продуктов и других блюд, требующих хранения в охлажденном состоянии. Витрина оснащена холодильным агрегатом фирмы "DANFOS" и работает на фреоне 22. Большой объем холодильной камеры - 340 л, обеспечивает раскладку и демонстрацию значительного количества блюд. В качестве регулятора температуры применен электронный датчик "DANFOS". Благодаря датчику, установленному на передней панели, можно осуществлять визуальный контроль температуры в камере.

Испаритель холодильного агрегата расположен в верхней части холодильного прилавка, благодаря этому, захолаживание объема камеры происходит достаточно быстро и холодильный агрегат работает более экономично. Поднимающиеся дверцы витрины обеспечивают удобное извлечение блюд из нее, 12 дверей (6 со стороны покупателя, 6 со стороны обслуживающего персонала) позволяют пользоваться всем объемом камеры без общей потери холода. Полки в холодильной витрине выполнены из нержавеющих решеток, что позволяет осуществлять уборку внутри камеры, а также беспрепятственно захолаживать объем.