Электрическая опрокидываемая сковорода серии 900 GLBPE89M вместимостью 80 л, предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Конструкция сковороды выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Толщина металла 2 мм.
Особенности:
• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне 60-300 С.
• Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
• Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Данная модель является настольной.
Опрокидываемая сковорода работает от сети с напряжением 380В, потребляемая мощность 12 кВт. Габариты 800х900250 мм.