Сковорода опрокидываемая электрическая GLBPE87MP производства APACH Chef Line (Италия) - серии 700 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания, в кафе, столовых и фастфудах.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Толщина металла 1,5 мм.
Особенности модели:
- объем емкости: 50 л;
- температурный режим: +50...+300 °С;
- регулируемые ножки;
- нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши;
- дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления;
- ручной механизм подъема и опускания чаши обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды;
- крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении;
- новая трубка без крепежных элементов легко снимается;
- задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям;
- быстросъемная передняя панель обеспечивает непосредственный доступ кo всем комплектующим;
- меньшее количество крепежных элементов: на поверхности отсутствуют «препятствия», затрудняющие ее очистку.