Двухкомфорочная индукционная плита – мощнейшее кухонное приспособление, способное удовлетворить потребности любого заведения общественного питания. Современная плита на 2 конфорки работает, используя явление электромагнитной индукции, открытое Майклом Фарадеем. Вихревые токи, созданные магнитным полем металлической кастрюли и поверхностью индукционной электрической двухкомфорочной плиты, способны в считанные мгновения разогреть стенки кастрюли и ее содержимое, не тратя время на нагревание варочной панели.
Если своевременно купить подобное оборудование, то оно сэкономит немалые средства рачительному хозяину – КПД у нее выше, чем у ее электрических и газовых «сестричек». Да и включается она лишь при взаимодействии с посудой, экономя электроэнергию.
