Гранулированный лед Flake - это лед в его наиболее естественной природной форме. Приготавливается при температуре чуть ниже нуля градусов Цельсия; его легче всего использовать и укладывать на горизонтальных поверхностях.
Гранулированный лед Flake является “лучшим в своём классе” для увлажнения и охлаждения свежих продуктов. Помимо сохранения температуры на необходимом уровне, лед Flake также идеально увлажняет свежие продукты, например придаёт рыбе и морепродуктам внешний вид, как будто её "только что поймали", а также увеличивает срок хранения и уменьшает потерю веса.
Гранулированный лед идеально охлаждает и увлажняет продукты и напитки, широко используется на предприятиях общественного питания и в супермаркетах. Генератор фирмы Scotsman прекрасно подходит для производства большого количества льда – до 288 кг в сутки.
Корпус аппарата выполнен из хромоникелевой стали, верхняя панель – из высококачественного пластика. Машина снабжена простой и понятной панелью управления, программой самодиагностики со встроенным индикатором AutoAlert, который сообщает о необходимости удаления накипи.