Машина МВ-25 (УКМ-14) предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных сливок, муссов, самбуков, сливочных кремов) и картофельного пюре, замешивания жидкого теста, а также для перемешивания мясного и творожного фарша.
В комплект машины входят два бака ёмкостью 25 л из качественной нержавеющей стали.
Состав исполнения
ПМ – Приводной механизм;
ВМ-02 – механизм для взбивания и перемешивания;
П-01 – подставка.
Приводной механизм ПМ
Назначение: Приведение в действие отдельных сменных механизмов
- Напряжение 380В
-
Род тока – 3х фазный переменный
-
Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт
-
Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ
Назначение: взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей
- Производительность техническая:при замесе жидкого теста–50 кг/ч, при перемешивании фарша – 150 кг/ч
-
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
Подставка П-01
Назначение: Установка приводного механизм