Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Основные характеристики газовой фритюрницы ГФК-90.2П:
- - 900 серия;
- - облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- - задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
- - полная газовая мощность 20 кВт;
- - расход природного газа 2,116 м3;
- - расход сжиженного газа 1,577 кг/ч;
- - 4 горелки;
- - две ванны объемом 24,5 л каждая;
- - полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм;
- - масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня - 16,5 кг;
- - 2 корзины размером 312х195х125 мм;
- - количество продукта, загружаемого в каждую ванну - 1,8 кг;
- - плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190 С;
- - разогрев масла до +190 С за 18 минут;
- - возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
- - комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием;
- - система "газ-контроль";
- - пьезорозжиг;
- - под каждой ванной расположен кран для слива масла;
- - регулируемые по высоте ножки.