Линия конвекционных печей Unox LineMiss Manual это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей. Простота и совершенство, вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии Unox.
Преимущества печей Unox XFT 183 это высокое качество и простой, но оригинальный дизайн, которые делают эти печи идеальным инструментом для любого типа готовки. Конвекционная печь с пароувлажнением XFT 183 имеет механическую панель управления, что позволяет доверить это оборудование даже самому неопытному персоналу. Простота эксплуатации конвектомата с механической панелью управления сравнима с домашней духовкой.
РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ
- Выпечка при конвекции 30 °C - 260 °C
-
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90 °C - 260 °C
УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ВЫПЕЧКИ
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
-
Технология STEAM.Plus: подача влажности вручную
-
Помпа позволяет печи брать воду из емкости
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
-
Визуализация оставшегося времени выпечки
-
Непрерывное функционирование «INF»
ОТКРЫВАНИЕ ДВЕРИ
Открывание двери вручную сверху вниз
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ
- Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
-
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
-
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
-
Ограничитель температуры для безопасности