Размещают над моечной ванной в моечном отделении, либо над производственным столом в кухонных цехах. Возможно размещение полок одна над другой. Полка состоит из каркаса, кассет для тарелок и поддона. Кассета представляет собой решётку с ячейками, в которые помещаются тарелки. Кассета ПН-311 изготовлена из пищевого пластика в каркасе из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Поддон предназначен для сбора жидкости, поступающей с мокрой посуды, также изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Рекомендуем крепить полку к влагоустойчивым поверхностям.
