Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/2400 предназначен для формирования и приготовления смесевых и дрожжевых пончиков весом 20-60 гр.
Работа аппарата полностью автоматизирована. Дозатор автоматически формирует пончиковую заготовку, она попадает во фритюрную ванну с горячим маслом и начинает движение по прямой. Посередине расположена специальная лопатка, которая автоматически переворачивает пончик для приготовления его с другой стороны. Далее готовый продукт выгружается в представленную емкость.
Пончиковый аппарат рассчитан на приготовление в час 450 дрожжевых, 600 смесевых пончиков или 2400 мини-пончиков.
Особенности:
- Высокая производительность - до 600 штук в час
- Широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм
- Малые размеры - настольный аппарат, занимает 0,6 м2
- Процесс приготовления пышек происходит на глазах у клиента
- Работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях
- Позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента
- Оборудован защитным датчиком
- Прост в эксплуатации, легко разбирается и моется
- Полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект
- Соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть
- Фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными
