Описание
Фритюрница Abat ГФК-40.2Н предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности
Входит в состав 700й тепловой линии
Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
Две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте
Система "газ-контроль"
Пьезорозжиг
Слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
Количество горелок, шт.: 2
Полная максимальная мощность, кВт 11 (2х5,5)
Вместимость ванны, дм3 21 (2х10,5)
Максимальная загрузка продукта, кг не более 1,2 (2х0,6)
Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг 15 (2х7,5)
Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C, мин.: 18
Размеры корзины, мм: 312х195х125
Количество корзин, шт.: 2
Полная газовая мощность 11 кВт
Расход природного газа 1,164 м3
Расход сжиженного газа 0,868 кг/ч
Размеры ванны 336х146х106 мм
