• Бренды
  • Страны
  • Бренды
Всего 58 товаров
Бренды
Страны
ЦенаОчистить
Пароконвектомат АПК-6-1/1-2 РУБИКОН
207 000 руб.
Пароконвектомат АПК-10-1/1-И РУБИКОН
153 730 руб.
ПКА 10-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка)
239 000 руб.
ПКА 6-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка)
209 000 руб.
ПКА 10-1/1ПМФ (морской)
249 900 руб.
ПКА 6-1/1ПМФ (морской)
228 500 руб.
ПКА 10-1/1ПМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ПМ
219 200 руб.
ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой
≈239 000 руб.
Пароконвенктомат ПКН-6
172 500 руб.
Пароконвектомат ПКА10-1/1ПМ
≈239 000 руб.
Пароконвектомат ПКА6-1/1ПМ
≈191 300 руб.
ПКА 6-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 6-1/1ВМ
171 700 руб.
Пароконвектомат ПКА 6-1/2П верхняя панель управления
118 000 руб.
ПКА 10-1/1ВМ2 - модернизированный ПКА 10-1/1ВМ
189 500 руб.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2
341 200 руб.
Пароконвектомат ПКА20-1/1ПП2
549 900 руб.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
313 900 руб.
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П верхняя панель управления
95 000 руб.
Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН
199 200 руб.
Пароконвектомат АПК-6-1/1 РУБИКОН
177 530 руб.
Пароконвектомат АПК-6-2/3-2 РУБИКОН
105 480 руб.

Профессиональные парокновектоматы для общепита

Компания «Диалог» предлагает купить пароконвектомат для общепита российского производства в Москве. Устройство позволяет обрабатывать паром, печь, жарить, бланшировать.

В каталоге оборудования для общепита представлена, в том числе, продукция производителей из России. Отличается невысокой ценой при практически сопоставимых функциональных возможностях иностранных моделей.

Производители

На сегодняшний день в Москве пароконвекционная печь позволяет организовать точку питания или производства готовой продукции при ограничении свободного пространства. Выбор конкретной модели зависит от баланса производительности и цены.

До недавнего времени основную долю рынка занимала продукция Unox (Италия), Rational (Германия). Сегодня с ними конкурирует российское оборудование Abat и Atesy. Если выбирать электрический и газовый встраиваемый пароконвектомат для выпечки (Россия), то отечественные модели по сравнению с зарубежными аналогами предлагаются по меньшей стоимости при том, что заменяют большой спектр устройств: от духовки до пароварки.

Немецкая техника традиционно демонстрирует высокую надёжность, многофункциональность. По цене Rational занимает нишу топовых брендов. Средний ценник имеет оборудование из Италии.

Преимущества с точки зрения пищевого производства:

  • может выполнять 75% тепловых операций на кухне;
  • сокращается в 2 раз объём уварки гарниров и овощей;
  • мясо теряет вес на 60% меньше, чем при традиционной обработке;
  • расход воды сокращается на 30%;
  • не используется жир для кондитерских изделий и других блюд;
  • меньшее на 30-40% время приготовления;
  • стоимость одного пароконвектомата (Италия) ниже стандартного набора оборудования для общепита;
  • сниженное на 50% потребление электроэнергии;
  • экономия площади, что актуально для небольшого кафе.
Товар успешно добавлен в корзину