• Бренды
  • Страны
  • Бренды
Всего 12 товаров
Бренды
Страны
ЦенаОчистить
Куттер Robot Coupe R2
71 861 руб.
Куттер Robot Coupe R3-1500
86 140 руб.
Куттер настольный R4-1500 Robot Coupe
108 251 руб.
Куттер Robot Coupe R4
128 059 руб.
Настольный куттер Robot Coupe R5 Plus
185 179 руб.
Куттер Robot Coupe R8
318 304 руб.
Куттер Robot Coupe R10
408 591 руб.
Куттер Robot-Coupe R15
512 236 руб.
Куттер Robot Coupe R23
779 870 руб.
Куттер Robot Coupe R30
979 790 руб.
Куттер Robot Coupe R 45
1 319 285 руб.
Куттер Robot Coupe R 60
1 704 844 руб.

Промышленные куттеры

Куттер или «кутер» (англ. cutter, cut — резать) представляет собой универсальную кухонную машину для переработки мяса, рыбы, орехов, сухофруктов, заменяя производственную овощерезку, тестомес и миксер.

По своему устройству напоминает блендер и состоит из:

  1. вращающейся открытой или закрытой чаши;
  2. режущего механизма (приводной вал, ножи, гребенки);
  3. крышка, закрывающая продукты.

Принцип работы довольно прост — ножи вращаются с помощью вала, а гребенки направляют к ним измельчаемый продукт.

Вакуумный куттер оснащен системой создания вакуума для удаления воздуха из мясного фарша.

Главные критерии при выборе — производительность, скорость, объем (до 450 л для промышленного производства).

В нашем каталоге представлены модели французских и итальянских производителей.

Купить куттер в Москве можно с доставкой отдельно или в рамках комплексной поставки оборудования. Цены зависят от характеристик.

Виды

При выборе стоит учитывать объем производства, площадь заведения, планируется ли измельчение других продуктов, кроме мяса — при помощи куттера можно приготовить соусы, паштеты, пюре, тесто, безе, джемы.

  • открытые;
  • вакуумные (фарш в них получается нежнее благодаря более интенсивному измельчению);
  • напольные;
  • настольные;
  • с серповидными ножами;
  • с прямыми ножами;
  • с охлаждением (при большой скорости вращения фарш может нагреваться, что плохо сказывается на сроке годности продукта).

Все комплектующие выполнены из пищевой нержавеющей стали или алюминия, что облегчает санитарную обработку и уход за куттером.

«Столовая.РУ» доставляет оборудования для кафе, ресторанов и других заведений общепита в Москве и регионах.

Товар успешно добавлен в корзину