• Бренды
  • Страны
  • Бренды
Всего 12 товаров
Бренды
Страны
ЦенаОчистить
Куттер Robot Coupe R2
63 716 руб.
Куттер Robot Coupe R3-1500
76 376 руб.
Куттер настольный R4-1500 Robot Coupe
95 981 руб.
Куттер Robot Coupe R4
113 544 руб.
Настольный куттер Robot Coupe R5 Plus
164 190 руб.
Куттер Robot Coupe R8
282 227 руб.
Куттер Robot Coupe R10
362 280 руб.
Куттер Robot-Coupe R15
454 178 руб.
Куттер Robot Coupe R23
691 477 руб.
Куттер Robot Coupe R30
868 737 руб.
Куттер Robot Coupe R 45
1 169 753 руб.
Куттер Robot Coupe R 60
1 511 611 руб.

Промышленные куттеры

Куттер или «кутер» (англ. cutter, cut — резать) представляет собой универсальную кухонную машину для переработки мяса, рыбы, орехов, сухофруктов, заменяя производственную овощерезку, тестомес и миксер.

По своему устройству напоминает блендер и состоит из:

  1. вращающейся открытой или закрытой чаши;
  2. режущего механизма (приводной вал, ножи, гребенки);
  3. крышка, закрывающая продукты.

Принцип работы довольно прост — ножи вращаются с помощью вала, а гребенки направляют к ним измельчаемый продукт.

Вакуумный куттер оснащен системой создания вакуума для удаления воздуха из мясного фарша.

Главные критерии при выборе — производительность, скорость, объем (до 450 л для промышленного производства).

В нашем каталоге представлены модели французских и итальянских производителей.

Купить куттер в Москве можно с доставкой отдельно или в рамках комплексной поставки оборудования. Цены зависят от характеристик.

Виды

При выборе стоит учитывать объем производства, площадь заведения, планируется ли измельчение других продуктов, кроме мяса — при помощи куттера можно приготовить соусы, паштеты, пюре, тесто, безе, джемы.

  • открытые;
  • вакуумные (фарш в них получается нежнее благодаря более интенсивному измельчению);
  • напольные;
  • настольные;
  • с серповидными ножами;
  • с прямыми ножами;
  • с охлаждением (при большой скорости вращения фарш может нагреваться, что плохо сказывается на сроке годности продукта).

Все комплектующие выполнены из пищевой нержавеющей стали или алюминия, что облегчает санитарную обработку и уход за куттером.

«Столовая.РУ» доставляет оборудования для кафе, ресторанов и других заведений общепита в Москве и регионах.

Товар успешно добавлен в корзину