Шкаф расстоечный Radax PUSHKIN PS78D Radax в Москве

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм

775x680x865

Мощность,

2.6

Напряжение, В

220

Количество уровней

Размер противня, мм

325х530, 600х400

Расстояние между уровнями, мм

Панель управления

электронная

Температурный режим, °С

от 0 до 60

Количество дверей

Исполнение двери

Прозрачная

Обзорное описание модели

Описание Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78D предназначен для расстойки теста перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. В процессе расстойки происходит интенсивное брожение заготовок и образование углекислого газа. Изделия увеличиваются в размере в 2 раза, приобретают окончательную форму. Расстойка необходима для восстановления структуры теста, которая была нарушена при формовании. Именно этот технологический процесс отвечает за пористость теста, делает его воздушным и упругим. Модель подходит для печи: GG4

Для предоставления нашим клиентам максимально полной инфомрации об оборудовании мы сами собрали и разместили здесь отзывы о моделиШкаф расстоечный Radax PUSHKIN PS78D, из разных источников, включая Интернет.

Задайте вопрос

Мы ответим в течении дня