Шкафы пекарные, жарочные

Все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности.
Исполнение - серый алюминий.
Все расстоечные камеры комплектуются полом из нержавеющей стали.
Электромеханическая панель управления.

Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.2" предназначены для расстойки тестовых заготовок.
Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.2" оснащены:
- системой пароувлажнения;
- фиксированной регулировкой температуры.
Гарантийный срок — 12 месяцев.

Шкафы с прерыванием расстойки серий GD и ARFL разработаны для контроля над технологическими процессами пекарен. Они позволяют при перерыве сохранить тестовые заготовки нужное время за счет охлаждения, а затем (включив нагрев и увлажнение) подготовить их для выпечки к нужному моменту. Во время работы смены – это обычный расстойный шкаф.
Это позволяет гибко реагировать на запросы сбыта:

Шкафы с прерыванием расстойки серия ARFL разработаны для контроля над технологическими процессами пекарен. Они позволяют при перерыве сохранить тестовые заготовки нужное время за счет охлаждения, а затем (включив нагрев и увлажнение) подготовить их для выпечки к нужному моменту. Во время работы смены – это обычный расстойный шкаф.

Шкафы с прерыванием расстойки серии TSL разработаны для автоматического контроля над технологическими процессами пекарен. Они позволяют при перерыве сохранить тестовые заготовки нужное время за счет охлаждения, а затем (включив нагрев и увлажнение) подготовить их для выпечки к нужному моменту. Во время работы смены – это обычный расстойный шкаф.

Шкафы с прерыванием расстойки серии TSE разработаны для автоматического контроля над технологическими процессами пекарен. Они позволяют при перерыве сохранить тестовые заготовки нужное время за счет охлаждения, а затем (включив нагрев и увлажнение) подготовить их для выпечки к нужному моменту. Во время работы смены – это обычный расстойный шкаф.

Шкафы с прерыванием расстойки серии TVFLP,разработаны для автоматического контроля над технологическими процессами пекарен. Контроль происходит в 4 фазы с 7ю автоматическими программами и 3мя устанавливаемыми вручную.

Шкафы с прерыванием расстойки серии ARFLP, разработаны для автоматического контроля над технологическими процессами пекарен. Контроль происходит в 4 фазы с 7ю автоматическими программами и 3мя устанавливаемыми вручную.

Эти шкафы позволяют программировать расстойку с использованием листов или укладчиков на тележках.

Предназначены для окончательной расстойки круглого подового хлеба.

Предназначен для окончательной расстойки широкого ассортимента хлебобулочных изделий.

Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.1" предназначены для расстойки тестовых заготовок.
Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.1" оснащены:
- системой пароувлажнения;
- фиксированной регулировкой температуры.
Гарантийный срок — 12 месяцев.
Выпускается также модель "ШРЭ-2.1 стекло" со стеклянной дверью.

Предназначен для расстойки тестовых заготовок на противнях или стеллажной тележке.
все контактные поверхности камеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Оснащен системой пароувлажнения.
Температура регулируется плавно (терморегулятор от 20 до 80 град.C).
Одновременная загрузка хлебных форм №7 - 144 шт.

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на мини хлебопекарнях типа ХПМЭ.
Шкаф должен эксплуатироваться в сухих отапливаемых помещениях при температуре окружающей Среды от + 15 до + 40 °С.
Шкаф состоит из собственного шкафа, двери, ограждения с ванночкой и пульта управления.
Шкаф работает следующим образом. С помощью задатчика температуры устанавливается необходимая температура на регуляторе температуры. Посредством автоматического выкпючателя включается сеть. О наличии напряжения на терморегуляторе и нагревательных элементах.

Шкафы расстойные электрические "ШРЭ-2.1" предназначены для расстойки тестовых заготовок.
Шкафы оснащены:
- системой пароувлажнения;
- фиксированной регулировкой температуры.
Гарантийный срок — 12 месяцев.

Шкаф "ШРЭ-2.1 стекло" выпускается в исполнении со стеклянной дверью.

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок. Применяется в пекарнях совместно с ротационными печами ПХП-6, ПКЭ-9.
Камера и двери - конструкционная сталь.
Снаружи - водостойкое лако-красочное покрытие.

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок. Применяется в пекарнях совместно с ротационными печами ПХП-6, ПКЭ-9.
Камера и двери нержавеющая сталь.

Шкаф расстойный электрический "ЭлСи РОСА" предназначен для расстойки тестовых заготовок в автоматическом режиме.

Шкаф расстойный электрический "ЭлСи РОСА" оснащен:
1. Блоком управления с энергонезависимой памятью ИРТВ 201 на элементной базе ATMEL, HIH;
2. Внутренней подсветкой камеры;
3. "Модульными" тепловыми блоками (позволяют максимально использовать объем камеры);
4. Дверью из термостойкого ударопрочного стекла;
5. Внутренней теплоизоляцией стенок.

Предназначен для окончательной расстойки тестовых закготовок перед выпечкой. Применяется в пекарнях совместно с ротационными печами ПХП-6, ПКЭ-9.
Камера и двери - нержавейка, регулятор влажности и температуры.

Характеристики
Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм 1700х800х2050
Количество устанавливаемых тележек, шт. 2
Масса, кг 210
Напряжение сети, В 380
Питающая сеть: род тока 3-фазный переменный 50 Гц
Установленная мощность, кВт 2

Предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Применяется в пекарнях совместно с ротационными печами ПХП-6(Н) и ПКЭ-9(Н). Камера и двери - нержавейка, регулятор влажности, теплоизоляция.

Шкаф расстойный электрический "ЭлСи РОСА 10" предназначен для расстойки тестовых заготовок в автоматическом режиме.

Шкаф расстойный электрический "ЭлСи РОСА 10" оснащен:
1. Блоком управления с энергонезависимой памятью ИРТВ 201 на элементной базе ATMEL, HIH;
2. Внутренней подсветкой камеры;
3. "Модульными" тепловыми блоками (позволяют максимально использовать объем камеры);
4. Дверью из термостойкого ударопрочного стекла;
5. Внутренней теплоизоляцией стенок.

Внутрение стенки шкафа - нержавеющая сталь.
По желанию заказчика шкаф может поставляться в разобранном виде (+ 6 % к цене).
Может поставляться в комплекте с ротационной печью "ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10".