Описание
Фритюрница Abat ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии
Особенности
Облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
4 горелки
Две ванны объемом 24,5 л каждая
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
Комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием
Система "газ-контроль"
Пьезорозжиг
Под каждой ванной расположен кран для слива масла
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
Полная максимальная мощность, кВт 20 (2х10)
Количество горелок, шт. 4
Вместимость ванны, дм3 49 (2х24,5)
Максимальная загрузка продукта, кг, не более 3,6 (2х1,8)
Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг 33 (2х16,5)
Регулирование температуры масла в ванне, °C +110...+190
Время разогрева масла до +190 °C, мин. 18
Размеры корзины, мм 507х190х105
Количество корзин, шт. 2
Расход природного газа 2,116 м3
Расход сжиженного газа 1,577 кг/ч
Полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм
