Описание
Шкаф пекарский ПРОММАШ ШПЭ-2,04 используется на предприятиях общественного питания или малых пекарнях.
ШПЭ–2,04 состоит из трех теплоизолированных жарочных камер. Производительность 54 кг/час.
Шкаф пекарский электрический ШПЭ-2,04 предназначен для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Нагрев осуществляется группой ТЭНов, расположенных по четыре сверху и снизу.
Печь отличается надежностью в эксплуатации, эргономичностью и функциональностью.
Необходимая для выпечки температура с диапазоном 180-280С автоматически поддерживается с помощью датчиков-реле температуры.
Дверки пекарских камер удерживаются в закрытом положении с помощью пружин, позволяя фиксировать их и в закрытом положении.
Для комплектации шкафа необходимо 6 противней и 72 хлебных формы №7.
Формы комплектуются отдельно.
Технические характеристики
Объем, л 162
Производительность, кг/ч 54
Диапазон температуры, С 180-280
Мощность, кВт 19,2
Напряжение, В 380/220
Габаритные размеры шкафа Д×Ш×В, мм 1180×1010×1620
Габаритные размеры камеры Д×Ш×В, мм 970×700×240
