Основные функции и особенности планетарных миксеров
Оборудование предназначено для выполнения двух операций – взбивания и замешивания:
- кремов (белковый, заварной, масляный);
- теста различной консистенции;
- суфле, муссов и других кондитерских масс.
В профессиональных миксерах задействована особая технология – планетарное вращение месильного органа. Данная опция обеспечивает максимально равномерное промешивание теста по всему объёму дежи. Благодаря возможности фиксации рабочего органа контргайкой, удалось достигнуть большей надёжности и безопасности хлебопекарного оборудования.
Каталог продукции представлен моделями с плавным и ступенчатым типом переключения скоростей. Что касается вместительности, купить оборудование StarMix в Москве можно с объёмом от 10 до 140 литров. Компактные варианты, как правило, представлены в настольном исполнении, более производительные – устанавливаются на полу.
Базовая комплектация – встроенный таймер, защитная пластиковая крышка и стандартный набор аксессуаров. Для улучшения функционала практически во всей продукции предусмотрена возможность доукомплектования. Узнать, насколько при этом увеличится стоимость оборудования, вы можете узнать у менеджеров нашей компании в Москве.
Россия
Россия
Россия
