Описание
Пароконвектомат Проммаш ПКН-10 представляет собой вид теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления большого ассортимента вторых блюд, выпечки, а также появилась возможность приготовления диетических блюд.
Оборудование изготавливается с 10 уровнями для гастроемкостей GN 1/1.
Материал корпуса — нержавеющая сталь.
Характеристики
Габариты гастроемкости (ДхГхВ), мм: 530х325х40
Количество одновременно загружаемых гастроемкостей: GN 1/1 10
Техническая производительность (по котлетам 75г), кг/час, не менее: 50
Максимальная загрузка на, кг, не более: 50
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более:
1*при поочередном включении нагревателей: 12
2* при одновременном включении нагревателей: 20
Диапазон регулирования рабочей температуры, °С: 30-300
Время выхода на режим, мин: 10
