• Бренды
  • Страны
  • Бренды
По стране ������������ в данном разделе ничего нет
Всего 12 товаров
Бренды
Страны
ЦенаОчистить
Куттер Robot Coupe R2
57 530 руб.
Куттер Robot Coupe R3-1500
68 962 руб.
Куттер настольный R4-1500 Robot Coupe
86 663 руб.
Куттер Robot Coupe R4
102 522 руб.
Настольный куттер Robot Coupe R5 Plus
148 251 руб.
Куттер Robot Coupe R8
254 828 руб.
Куттер Robot Coupe R10
327 110 руб.
Куттер Robot-Coupe R15
410 087 руб.
Куттер Robot Coupe R23
624 349 руб.
Куттер Robot Coupe R30
784 401 руб.
Куттер Robot Coupe R 45
1 056 195 руб.
Куттер Robot Coupe R 60
1 364 865 руб.

Промышленные куттеры

Куттер или «кутер» (англ. cutter, cut — резать) представляет собой универсальную кухонную машину для переработки мяса, рыбы, орехов, сухофруктов, заменяя производственную овощерезку, тестомес и миксер.

По своему устройству напоминает блендер и состоит из:

  1. вращающейся открытой или закрытой чаши;
  2. режущего механизма (приводной вал, ножи, гребенки);
  3. крышка, закрывающая продукты.

Принцип работы довольно прост — ножи вращаются с помощью вала, а гребенки направляют к ним измельчаемый продукт.

Вакуумный куттер оснащен системой создания вакуума для удаления воздуха из мясного фарша.

Главные критерии при выборе — производительность, скорость, объем (до 450 л для промышленного производства).

В нашем каталоге представлены модели французских и итальянских производителей.

Купить куттер в Москве можно с доставкой отдельно или в рамках комплексной поставки оборудования. Цены зависят от характеристик.

Виды

При выборе стоит учитывать объем производства, площадь заведения, планируется ли измельчение других продуктов, кроме мяса — при помощи куттера можно приготовить соусы, паштеты, пюре, тесто, безе, джемы.

  • открытые;
  • вакуумные (фарш в них получается нежнее благодаря более интенсивному измельчению);
  • напольные;
  • настольные;
  • с серповидными ножами;
  • с прямыми ножами;
  • с охлаждением (при большой скорости вращения фарш может нагреваться, что плохо сказывается на сроке годности продукта).

Все комплектующие выполнены из пищевой нержавеющей стали или алюминия, что облегчает санитарную обработку и уход за куттером.

«Столовая.РУ» доставляет оборудования для кафе, ресторанов и других заведений общепита в Москве и регионах.

Товар успешно добавлен в корзину