• Бренды
  • Страны
  • Бренды
По стране �������������� в данном разделе ничего нет
Всего 12 товаров
Бренды
Страны
ЦенаОчистить
Куттер Robot Coupe R2
80 067 руб.
Куттер Robot Coupe R3-1500
95 977 руб.
Куттер настольный R4-1500 Robot Coupe
120 613 руб.
Куттер Robot Coupe R4
142 683 руб.
Настольный куттер Robot Coupe R5 Plus
206 326 руб.
Куттер Robot Coupe R8
354 654 руб.
Куттер Robot Coupe R10
455 251 руб.
Куттер Robot-Coupe R15
570 733 руб.
Куттер Robot Coupe R23
868 929 руб.
Куттер Robot Coupe R30
1 091 679 руб.
Куттер Robot Coupe R 45
1 469 944 руб.
Куттер Robot Coupe R 60
1 899 532 руб.

Промышленные куттеры

Куттер или «кутер» (англ. cutter, cut — резать) представляет собой универсальную кухонную машину для переработки мяса, рыбы, орехов, сухофруктов, заменяя производственную овощерезку, тестомес и миксер.

По своему устройству напоминает блендер и состоит из:

  1. вращающейся открытой или закрытой чаши;
  2. режущего механизма (приводной вал, ножи, гребенки);
  3. крышка, закрывающая продукты.

Принцип работы довольно прост — ножи вращаются с помощью вала, а гребенки направляют к ним измельчаемый продукт.

Вакуумный куттер оснащен системой создания вакуума для удаления воздуха из мясного фарша.

Главные критерии при выборе — производительность, скорость, объем (до 450 л для промышленного производства).

В нашем каталоге представлены модели французских и итальянских производителей.

Купить куттер в Москве можно с доставкой отдельно или в рамках комплексной поставки оборудования. Цены зависят от характеристик.

Виды

При выборе стоит учитывать объем производства, площадь заведения, планируется ли измельчение других продуктов, кроме мяса — при помощи куттера можно приготовить соусы, паштеты, пюре, тесто, безе, джемы.

  • открытые;
  • вакуумные (фарш в них получается нежнее благодаря более интенсивному измельчению);
  • напольные;
  • настольные;
  • с серповидными ножами;
  • с прямыми ножами;
  • с охлаждением (при большой скорости вращения фарш может нагреваться, что плохо сказывается на сроке годности продукта).

Все комплектующие выполнены из пищевой нержавеющей стали или алюминия, что облегчает санитарную обработку и уход за куттером.

«Столовая.РУ» доставляет оборудования для кафе, ресторанов и других заведений общепита в Москве и регионах.

Товар успешно добавлен в корзину