Описание
Сковорода газовая Abat ГСК-90-0,67-120 вместимостью 120 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии
Особенности
Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла
Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша
Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла
Механизм подъема и опускания чаши
Фиксация крышки в любом положении
Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +100 до +340 С
Разогрев до 230 С за 14 минут
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
Две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте
Система "газ-контроль"
Пьезорозжиг
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
Полная максимальная мощность, кВт 32
Количество горелок, шт. 2
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 14
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С 100-340
Номинальная вместимость чаши, дм3 120
Площадь дна чаши, м2 0,67
Внутренние размеры чаши сковороды, мм 1100х630х197
